Prova de vinhos e queijos

Esta manhã fiz uma prova de vinhos no IEFP Coimbra sobre a temática "queijos e vinhos".
Os queijos escolhidos foram : Brie, Rabaçal, Serra amanteigado, Castelinhos e Chévre,
Os vinhos escolhidos foram : Palácio da Brejoeira 2005, JMF 2001, Carcavelos 1988, Madeira seco 5anos e Madeira Malvasia 5 anos, para acompanhar os vinhos e os queijos havia também bolachas de água e sal, bolachas de aveia, marmelada, goiabada e doce de chila, para além de presunto e chouriço.
Todos os vinhos tiveram uma boa ligação no geral, no entanto os melhores vinhos foram o Carcavelos e o Malvasia 5anos, ganhando o malvasia 5anos divido à sua complexidade e acidez, ao Carcavelos faltava um pouco de acidez, é de salientar que não escolhemos nenhum vinho tinto, que não fez falta nenhuma.

Novos rumos dos vinhos portugueses

No passado mês de Maio, os vinhos portugueses participaram em força em mais um concurso internacional, desta vez o "Selezione del Sindaco", em Brindisi - Itália.

Participaram 80 produtores, tendo conquistado uma totalidade de 24 medalhas (6 de ouro e 18 de prata).

Desta forma o vinho português começa a ter definitivamente o reconhecimento merecido fora de portas.

Destak/Lusa